اثر ضدّ باکتریایی اسانس نعناع سبز (.mentha spicata l) بر هشت گونه باکتری بیماری‏زای مهم دستگاه گوارش

زمینه و هدف: گیاه نعناع با نام علمی mentha spicata l.، از جمله گیاهانی است که اسانس آن مصارف دارویی فراوانی دارد و اثرات ضدّ باکتریایی آن مورد بحث است. هدف از انجام این تحقیق، بررسی اثر ضدّ باکتریایی اسانس این گونه خاص نعناع، بر روی 8 سویه ‏‏استاندارد باکتریایی شامل: اشریشیاکولی‏، باسیلوس سرئوس، کلبسیلا پنومونیه، پسودوموناس آیروژینوزا، استافیلوکوکوس اورئوس، شیگلا فلکسینری و دو گونه سالمونلا بود. روش تحقیق: در این مطالعه تجربی، با روش میکرودایلوشن براث، حداقل غلظت مهارکنندگی (mic) و کشندگی (mbc) اسانس نعناع در برابر این باکتری‏ها، به دو روش چشمی و کدورت سنجی، توسط دستگاه الایزا ریدر تعیین شد. مراحل آزمایش، سه بار تکرار شد. نتایج با استفاده از آزمون‏ آماری آنالیز واریانس، مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافته ها: بر اساس نتایج به دست آمده، میانگین micاسانس نعناع در بین باکتری‏های مورد آزمایش، تفاوت معنی داری داشت (05/0p<)؛ به طوری که بیشترین حساسیّت نسبت به این اسانس، در باسیلوس سرئوس و کمترین حساسیّت در کلبسیلا پنومونیه و استافیلوکوکوس اورئوس وجود داشت. اما از لحاظ آماری، اختلاف معنی داری بین میانگین mbc این اسانس در بین باکتری‏ها مشاهده نشد (05/0p>). نتیجه گیری: نتایج نشان داد که اسانس این گیاه، دارای اثرات ضدّ باکتریایی انتخابی است و پیشنهاد می شود تا به عنوان یک مادّه آنتی سپتیک، در صنایع داروسازی و غذایی مورد کاربرد قرار گیرد.